La ristorazione tirolese, sui Colli Berici

Un progetto ambizioso, impegnativo e complesso che ha visto la costruzione di un edificio completamente in legno, nel cuore dei Monti Berici, con destinazione Ristorante/pizzeria e camere.

Oltre 3000 mc che il cliente desiderava realizzare sul lotto di proprietà, seguendo le linee che contraddistinguono le costruzioni di montagna, alle quali è seguito il menù del ristorante – rigorosamente “tirolese”. Il piano terra completamente dedicato alla sala da pranzo e la zona servizi con la cucina ed i ripostigli, mentre al piano primo trovano alloggio le 3 camere ed i 3 appartamenti sapientemente arredati secondo la tradizione alpina, con molto legno, colori caldi e spazi accoglienti.

La struttura portante in legno a pannelli X-LAM ed il tetto in travatura lamellare, ha visto poi l’impiago di isolanti a cappotto in fibre naturali (di legno e di roccia) con spessori importanti per riportare l’intero edificio ad un rendimento energetico di altissima qualità. Il tetto in coppi, i volumi emergenti e le numerose sfaccettature delle fronti, donano all’edificio un aspetto del tutto particolare e suggestivo, mentre un’impiantistica all’avanguardia con riscaldamento misto ad aria e pavimento, la stube interna abbinate ai materiali di altissima qualità, permettono di raggiungere elevati standard di contenimento del consumo energetico globale.